系統傳授法式、英式、意式、俄式、美式各種西餐制作技術；傳授黑胡椒醬、香草醬、番茄醬等醬料的調制；傳授丁骨牛扒、蔬菜吐司卷、燒賣牛肉湯等經典菜肴制作技術；傳授意大利面、西式海鮮意粉、蛋黃培根意面等制作技術。
《西餐工藝學》《西餐烹調技術》《營養與衛生》讓學員了解西點專業基礎知識，熟悉西餐廚具炊具的使用和保養，掌握西餐制作的基本原理和制作方法，熟練掌握西餐制品的制作流程及制品特點等。
在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。
西餐職位空缺日益增大，薪酬待遇高。在酒店行業每個員工發展道路都很穩定，酒店不會主動辭退員工。沒有年齡、性別的限制，相反是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業。
行業容量大
工作發展穩定
可持續發展
工作多樣性
工作回報高
烹飪實踐技能與
西餐結合教學
采用小班授課、理實結合
酒店實景式教學模式
選用國內職業經理人
作為班主任
校企合作定向人才培養
畢業即進入品牌酒店、
大型餐飲企業就業
未來5年西餐行業社會需求量達到500萬人，在業內已經出現了很多企業重金籠絡人才，使得西餐行業平均薪金高于其他行業。
伴隨著中華民族偉大復興和各項偉大事業的推進，酒店等服務行業將不斷壯大，西餐專業畢業生的就業前景會比以往任何時候都要廣闊。
各種商務的酒店、連鎖餐廳、旅游公司、大品牌公司及咨詢公司等都會定期來學校招聘，為學生提供廣泛的實習和就業機會。
畢業生均可收到3-5家國際酒店工作邀約
洲際酒店（5星）
喜來登酒店（5星）
希爾頓酒店（5星）
四季酒店（5星）
凱悅酒店（5星）
索菲特酒店（5星）
卡爾森酒店（5星）
華美達酒店（5星）
更多國際酒店
